Очень вкусная рыбка

1.Скумбрия 400гр 2.Лук 1шт 3.Сахар 1ст л 4.Соль 1ст л 5.кориандр 05 чл 6.лавровый лист 2 шт 7.периц душистый 10 шт8. 8.Постное масло 2ст л 9. Вода 2 стакана 10.Специи для рыбы по вкусу