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ご視聴ありがとうございます☺︎tokoと申します✌︎ ごめんなさい、書き忘れていてベーグルレシピ追記です🙏🏻 ー材料ー 強力粉 300g ドライイースト 5g 砂糖 18〜25g 塩 3g 40〜50度のお湯 180ml はちみつ(砂糖でも可) 大さじ3 ① ボウルに強力粉を入れ、真ん中にドライイーストと砂糖、端に塩を入れたらお湯を真ん中から注いで菜箸で軽く混ぜます ② 手で10分くらい力強く捏ねます 捏ねが足りないと硬い生地になってしまうので注意です。 ③ 粉っぽさがなくなったら4等分にして丸めて鉄板の上に並べ、濡らした布やラップをかけて5分寝かせて発酵させます ー生地を寝かせている間にお湯を沸かします、はちみつはこのお湯に加えますー ④ 5分経ったら生地を伸ばして、端から丸めて棒にし、円(ドーナツ型)にして端をもう片方の端で包み、繋ぎ目をつまみます。 ここら辺でオーブンを200度に予熱するとちょうどいいタイミングです。 ⑤ 形を作った生地をお湯で、片面1分ずつ両面茹で、鉄板の上に良くお湯を切って並べます。 ⑥200度で予熱したオーブンで14分焼いたら完成です。 久方ぶりの来客、というか職場の人か家族以外で誰かに会うって基本いつも久しぶり。 私は早いうちに地元を離れちゃったから友達と疎遠になるのも早くて、もう友達は精鋭しかいないです😂 高校以降に出会った友人はもう1人もいないな、、けど私が人に興味が全然ないからかわからないけど寂しさは全く感じていないんですよね。 職場でも良い出会いをして年齢の離れた友達もできて 要所要所で1人ずつくらいのペースで友達がいる感じ。 みんな違ってみんないい。それぞれ話ことも遊び場所も違ういい友達に囲まれました。 今回はその中でも最古の友達で、小学校の入学式で初めて話をした運命的なお友達。もうかれこれ20年のお付き合い。 なので実家のような居心地の良い空間でのんびりゆったりと過ごしていただきました☺️ 何か参考になることがあると嬉しいです🐇 BGM ▷ Epidemic Sound
