Если друг оказался вдруг... на пороге вашего дома, то этот закусочный салат придется как нельзя кстати. Для его приготовления потребуются: 1 банка консервированной натуральной горбуши; 160 г огурцов; 30 г стебля сельдерея; 30 г зеленого лука; 10 г свежего укропа; 1 ст. л. майонеза; немного салатных листьев; соль; черный молотый перец; кунжут. Если нет кухонных весов, то ориентируемся на глаз: 160 г огурцов - это примерно один средний огурец; 30 г стебля сельдерея - это кусочек стебля размером с вышеуказанный огурец... Очищенный огурец нарезаем кубиками, стебель сельдерея - еще меньшими кубиками. Измельчаем укроп и зеленый лук. У консервированной горбуши удаляем большие кости и плавники, руками разламываем на небольшие кусочки, добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем, не забывая посолить и поперчить. Салатные листья нарезаем, высыпаем на порционную тарелку, сверху выкладываем салат. Посыпаем обжаренными семенами кунжута. Примечание: количество ингредиентов указано из расчета на 2 персоны. Совет: если есть яблоко, то тоже можно добавить его в салат, предварительно очистив и нарезав кубиками.
