Apple Dolma / Долма из Яблок / Elmalı Dolma / Alma Dolması. Azerbaijani Cuisine.

#dolma #долма Ingredients: Apples - 4 PCs Minced meat - 250 g Onion - 2 PCs Vinegar - 50 g Sugar - 20 g Mint - 4 sprigs Cinnamon -10 g Dry chebret - 10 g Oil - 40 g Salt, pepper, cumin to individual taste Recipe: You need to remove the core and part of the inner pulp from the apples. If desired, lubricate the inside with cinnamon and thyme. From the flesh of the meat you need to make minced meat. Add a little onion to the minced meat. Add all the spices. Fry in oil. After you need to add a little water, a mixture of sugar and vinegar and simmer until ready. Prepared apples should be filled with ready-made minced meat and put in a small amount of water. Before serving on the dolma of apples you need to put fried onions Bon Appetit! Ингредиенты: Яблоки - 4 шт Фарш - 250 гр Лук Репчатый - 2 шт Уксус - 50 гр Сахарный песок - 20 гр Мята - 4 веточки Корица - 10 гр Чебрец сухой - 10 гр Масло - 40 гр Соль, перец, зира по вкусу Рецепт Приготовления: Нужно удалить сердцевину и часть внутренней мякоти из яблок. По желанию внутренности смазать корицей и чебрецом. Из мякоти мяса нужно сделать фарш. В фарш добавить немного лука. Добавить все специи. Обжарить на масле. После нужно добавить немного воды, смеси сахара и уксуса и тушить на медленном огне до готовности. Подготовленные яблоки нужно начинить готовым фаршем и припустить в небольшом количестве воды. Перед подачей на долму из яблок нужно положить жареный лук Приятного аппетита! Malzemeler: Elma - 4 adet Kıyma - 250 gr Soğan - 2 adet Sirke - 50 gr Şeker - 20 gr Nane - 4 dal Tarçın - 10 gr Kekik kuru - 10 gr Yağ - 40 gr Tuz, biber, kimyon damak zevkinize uygun Yemek Tarifi: Elmanın çekirdeğini ve içinden bir kısmını çıkarmanız gerekir. İsterseniz tarçın ve kekik sürün. Kıymaya biraz soğan ekleyin. Tüm baharatları ekleyin ve yağda kızartın. Daha sonra biraz su, şeker ve sirke karışımı eklemeniz ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Hazırlanan elmalar kıyma ile doldurulmalı ve biraz suda kaynatılmalıdır. Elmalı dolmanın üzerine kızarmış soğanı servis etmeden önce koyun. Afiyet olsun!