Старый рецепт домашних печений! Тают во рту и невероятно вкусные!

Классический рецепт с нежной творожной начинкой и воздушным тестом – идеально подходит к кофе или чаю. 🥟🧁 🔺 Для теста: – 100 г сметаны – 10 г ванильного сахара – 100 г сахара – 1/3 ч. ложки соли – 1 яйцо – 100 г мягкого масла – 290–310 г муки – 1 ч. ложка разрыхлителя 🔺 Для творожной начинки: – 150 г творога (чем суше, тем лучше) – 10 г ванильного сахара – 30 г сахара – 1 ст. ложка сметаны – 1 белок – 20 г кукурузного крахмала (или муки) 🔺 Для смазывания: – 1 желток + 1 ст. ложка молока – сахарная пудра для посыпки 💡 Совет: Не пересыпайте тесто мукой – оно должно оставаться мягким. Сухой творог сделает начинку более стабильной и насыщенной. Круги теста складывайте в полукруги, смазывайте и выпекайте до золотистого цвета – просто небесно! Время выпечки: – 190 °C, примерно 20 минут Спасибо за просмотр и приятного вам выпекания! Жду ваших комментариев и отзывов! 😊