Бикеш саусақтары (Дамские пальчики) Қамырына: • Су (Вода) - 300 гр. • Сары май (сливочное масло 72,5%) -150 гр. • Тұз (Соль) • Ұн (Мука) - 210 гр. • Жұмыртқа (Яйца) - 320 гр. Креміне: • Кілегей (Сливки 33-35%) - 500 гр. • Секер ұнтағы (Сахарная пудра) - 2-3 асқасық (ст.л) • Қойылтылған сүт (Сгущенка) - 2-3 асқасық • Қаймақ (Сметана 20%) - 2 асқасық Ганаш: • Шоколад (темный) - 50 гр. • Кілегей (Сливки 33-35%) - 50 гр. • Сары май (сливочное масло) - 0,5 шайқасық (ч.л) Қосымша (дополнительно): • Жеміс- жидектер *** Пісіру градусы алдын - ала 200С-та қызған пеште, 10-12 минут, 180 градуста 5-7 минут. *** Тортты кремі сіңгеннен кейін ұсынған жөн!
