Клубничный мусс диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 340 гр 150 гр клубничного пюре 60 гр сахара 6 гр желатина + 36 гр холодной воды 150 гр сливок 33% Банановый мусс диаметр формы 18 см, высота 1,6 см, вес 300 гр 1 банан весом 100-120 гр. 10 гр лимонного сока 20 гр сахара 150 гр сливок 33% 6 гр желатина + 36 гр холодной воды желтый краситель Черничный мусс диаметр формы 16 см, высота 1,6 см, вес 300 гр 120 гр черники 80 гр йогурта 50 гр сахара 80 гр сливок 33% 6 гр желатина + 36 гр холодной воды Мусс из черной смородины диаметр формы 16 см, высота 1,5 см, вес 300 гр 120 гр черной смородины 80 гр творожного сыра 80 гр сливок 33% 60 гр сахарной пудры 6 гр желатина + 36 гр холодной воды Как готовить ягодные пюре самому • Заготовка пюре. Ягодные и фруктовые п... #прослойкавторт #муссдляторта #начинкавторт
