Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
2g Получите скидку 50% на первый заказ блюд CookUnity — перейдите по ссылке и используйте мой код CHUDS50 при оформлении заказа, чтобы попробовать их самостоятельно! Спасибо CookUnity за спонсорство этого видео! Поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ! Patreon.com/ChudsBBQ ChudsBBQ.com Insta: @chudsbbq Сальные булочки 235 г тёплой воды 10 г дрожжей 20 г сахара 30 г жира 345 г пшеничной муки 20 г сухого молока 15 г разрыхлителя теста 10 г соли Горчичный соус 140 г коричневого сахара 188 г горчицы 87 г вустерширского соуса 165 г яблочного уксуса 58 г острого соуса 82 г кетчупа 20 г перца 8 г чеснока 8 г лука 5 г сухой горчицы 4 г паприки 3 г тмина 3 г кайенского перца 185 г масла Соус барбекю 206 г кетчупа 206 г мёда 149 г Горчица 113 г яблочного уксуса 92 г воды 50 г коричневого сахара 48 г вустерширского соуса 9 г черного перца 9 г гранулированного лука 9 г гранулированного чеснока 4 г соли 2 г хлопьев красного перца 2 г паприки 1 г молотого тмина ►Полный список того, что я использую и рекомендую: _________________________________________ Кастрюли и сковороды _________________________________________ ►Набор посуды из нержавеющей стали ►Набор посуды из углеродистой стали ►Сделано в воке Ножи _________________________________________ ►Поварские 8 дюймов Нож ►15 см Nakiri ►Нож для обвалки мяса ►Пила для костей Обработка мяса _________________________________________ ►Мясорубка ►Насадка для набивки колбас ►Мясомиксер ►Мясорезка Бытовая техника _________________________________________ ►Weber Чайник ►Камерный вакуумный упаковщик ►Sous Vide (су-вид) ►Тостер ►Фритюрница ►Блендер Vitamix ►Миксер Kitchenaid ►Кухонный комбайн Ингредиенты _________________________________________ ►Тёрка для тунца и чёрный порошок 16 меш Перец ►Древесный уголь Fogo ►Жир вагю ►Улучшитель для теста ►Высокотемпературный сыр ►Розовая соль ►Цитрат натрия ►Свиные кишки ►Бараньи кишки Мелкий кухонный инвентарь _________________________________________ ►Чеснок Мандолина ►Перцовая пушка ►Мгновенный термометр ►Огнемёт ►Огнедув ►Генератор холодного дыма ►Инжектор ►Весы ►Ванночка для растирки ►Бургер Пресс ►Бумага для мясников ►Подставка для бумаги ►Разделочная доска Сварочные инструменты _________________________________________ ►Паяльная лампа ►Сварочный аппарат ►Угловая шлифовальная машина ►Полотна для шлифовальной машины ►Пила ►Труба Уровень Фотооборудование _________________________________________ ►Камера ►Объектив ►Штатив ►Дрон