Лучшая рваная свинина! | Chuds BBQ

2g Получите скидку 50% на первый заказ блюд CookUnity — перейдите по ссылке
и используйте мой код CHUDS50 при оформлении заказа, чтобы попробовать их самостоятельно! Спасибо CookUnity за спонсорство этого видео! Поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ! Patreon.com/ChudsBBQ ChudsBBQ.com Insta: @chudsbbq Сальные булочки 235 г тёплой воды 10 г дрожжей 20 г сахара 30 г жира 345 г пшеничной муки 20 г сухого молока 15 г разрыхлителя теста 10 г соли Горчичный соус 140 г коричневого сахара 188 г горчицы 87 г вустерширского соуса 165 г яблочного уксуса 58 г острого соуса 82 г кетчупа 20 г перца 8 г чеснока 8 г лука 5 г сухой горчицы 4 г паприки 3 г тмина 3 г кайенского перца 185 г масла Соус барбекю 206 г кетчупа 206 г мёда 149 г Горчица 113 г яблочного уксуса 92 г воды 50 г коричневого сахара 48 г вустерширского соуса 9 г черного перца 9 г гранулированного лука 9 г гранулированного чеснока 4 г соли 2 г хлопьев красного перца 2 г паприки 1 г молотого тмина ►Полный список того, что я использую и рекомендую:
_________________________________________ Кастрюли и сковороды _________________________________________ ►Набор посуды из нержавеющей стали
►Набор посуды из углеродистой стали
►Сделано в воке
Ножи _________________________________________ ►Поварские 8 дюймов Нож
►15 см Nakiri
►Нож для обвалки мяса
►Пила для костей
Обработка мяса _________________________________________ ►Мясорубка
►Насадка для набивки колбас
►Мясомиксер
►Мясорезка Бытовая техника _________________________________________ ►Weber Чайник
►Камерный вакуумный упаковщик
►Sous Vide (су-вид)
►Тостер
►Фритюрница
►Блендер Vitamix
►Миксер Kitchenaid
►Кухонный комбайн
Ингредиенты _________________________________________ ►Тёрка для тунца и чёрный порошок 16 меш Перец
►Древесный уголь Fogo
►Жир вагю
►Улучшитель для теста
►Высокотемпературный сыр
►Розовая соль
►Цитрат натрия
►Свиные кишки
►Бараньи кишки
Мелкий кухонный инвентарь _________________________________________ ►Чеснок Мандолина
►Перцовая пушка
►Мгновенный термометр
►Огнемёт
►Огнедув
►Генератор холодного дыма
►Инжектор
►Весы
►Ванночка для растирки
►Бургер Пресс
►Бумага для мясников
►Подставка для бумаги
►Разделочная доска
Сварочные инструменты _________________________________________ ►Паяльная лампа
►Сварочный аппарат
►Угловая шлифовальная машина
►Полотна для шлифовальной машины
►Пила
►Труба Уровень
Фотооборудование _________________________________________ ►Камера
►Объектив
►Штатив
►Дрон