ШИКАРНЕЙШАЯ ЗАКУСКА С ПЕРЦА!

Красный сладкий толстостенный перец 1 кг запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 мин. Твёрдый сыр 200 г, 2 зубчика чеснока, 1 ст ложка майонеза. Для заливки: жидкость с перца , соевый соус 4 ст ложки, базилик-0.5 ч ложки, перец чёрный молотый -0.5 ч ложки, розмарин -0.5 ч.л , мед 1-2 ст ложки, уксуса 2 ст ложки, копчёная паприка - 0.5 ч ложки. чеснок 2 зубчика, соль по вкусу.