Как приготовить печенье «Бискочито» в Нью-Мексико

Бискочитос — это песочное печенье со вкусом корицы и аниса, которое по праву заслужило звание печенья штата Нью-Мексико. Рецепт нашего печенья «Бискочитос»:
Купить наш венчик-победитель:
Купить наш стационарный миксер объёмом 7 кварт:
Купить наш поварской нож-победитель:
Купить наш поварской нож-победитель в магазине ATK:
Купить наш противень-победитель:
Купить нашу решётку-победитель:
О НАС: Американская тестовая кухня, расположенная в районе Сипорт в Бостоне, в историческом здании «Инновации и дизайн», имеет кухню площадью 1450 квадратных метров, включающую несколько фото- и видеостудий. Здесь издаются журналы Cook’s Illustrated и Cook’s Country, а также работают более 60 поваров-испытателей, редакторов и специалистов по кухонной утвари. Наша миссия — снова и снова тестировать рецепты, пока мы не поймём, как и почему они работают, и не найдём наилучший вариант. Если вам нравится наш блог, подпишитесь на нас:
  / cookscountry     / testkitchen     / cookscountry     / testkitchen