UZBEK PILAF, TOSHKENT TO'Y OSHI, ТАШКЕНТСКИЙ СВАДЕБНЫЙ ПЛОВ

РЕЦЕПТ: Мясо говядина (баранина) мягкотью 15 кг, курдюк 2 кг, хлопковое масло 5 л, морковь 18 кг нетто, рис лазурный 15 кг, изюм 1,5 кг, нут (нохат) 800 г, соль и перец по вкусу