Предлагаю приготовить капкейки, модный десерт из Америки, который завоевал популярность во всём мире. Нежное фисташковое тесто идеально сочетается с малиновой начинкой и легким сливочно - фисташковым кремом. Такое сочетание получается необыкновенно вкусным, красивым и по-настоящему праздничным. Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге. Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
Если есть вопросы, обязательно пишите. Ссылки на социальные сети: Мой БЛОГ -
Одноклассники -
https://ok.ru/chef.bakumova Instagram - / chef.bakumova Google+ -
Кулинар.ру -
VK -
https://vk.com/club114818941 Facebook - / 1864469637101004 Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun _____________________________________________________________ СПИСОК ПРОДУКТОВ: Малиновая начинка: 1) Малина - 200 гр; 2) Сахар - 70 гр; 3) Кукурузный крахмал - 1,5 стол.ложки. Фисташковые основы: 1) Мука (пшеничная) - 180 гр; 2) Сахар - 150 гр; 3) Сливочное масло - 100 гр; 4) Яйцо - 3 шт; 5) Молоко - 100 мл; 6) Фисташковая паста - 60 гр; 7) Разрыхлитель - 1 чайная ложка; 8) Краситель зелёный (по усмотрению). Сливочно-фисташковый крем: 1) Сливочный сыр (Mascarpone) - 250 гр; 2) Творожный сыр (Almette) - 300 гр; 3) Сахарная пудра - 70 гр; 4) Фисташковая паста - 50 гр; 5) Сливки 33% - 50 гр;
6) Краситель зелёный (по усмотрению). Сливки 33% -
Размер используемых капсул: Плотность: 65 гр/м Дно - 50 мм; Высота - 40 мм.
