Всем привет 👋 Хочу поделиться с Вами процессом изготовления леденцов на палочке для декора торта. Так же я покажу, как и чем я их окрашиваю, и как обойтись без термометра. ИНГРЕДИЕНТЫ для 8 леденцов диаметром 5 см👇 • САХАР - 110г • ВОДА - 35 г • ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП - 50 г • ЛЮБОЙ КРАСИТЕЛЬ (в моем случае розовый сухой, разведённый водой и белый гелевый) • ПОСЫПКА ПО ЖЕЛАНИЮ. ❗так же нам понадобится стакан очень холодной воды и несколько шпажек для проверки готовности карамели❗ ❗❗ЕСЛИ ВЫ РАБОТАЕТЕ С ТЕРМОМЕТРОМ, ТО ТЕМПЕРАТУРА ГОТОВОЙ КАРАМЕЛИ 150°С❗❗ Очень важно следовать инструкциям, от этого зависит конечный результат. Надеюсь, что у Вас все получится 😉 ИНВЕНТАРЬ: Сотейник с толстым дном; Силиконовые формы для леденцов или силиконовый коврик; Чайная ложка с длинной ручкой; Шпажки для леденцов Контейнер или пакетики для упаковки, если леденцы на потом.
