Как обжарить стейк рибай в Weber

Если вы любите стейки, это видео для вас! В этом видео я покажу вам, как обжарить рибай в котле Weber методом обратной обжарки! Метод обратной обжарки я предпочитаю использовать для любых стейков толщиной около 2,5 см и более. При обратной обжарке стейк готовится гораздо медленнее, а значит, и внутренняя температура поднимается гораздо медленнее, что позволяет легче добиться идеальной прожарки! Вот что я сделал для приготовления этого стейка: Подготовил брикеты Обрезал и приправил рибай-стейк Разогрел Weber до 150°C/300°F Положил на подожжённые брикеты немного дубовых дров из бочки из-под бурбона Положил туда рибай-стейк и перевернул в середине приготовления Довёл рибай-стейк до внутренней температуры 52°C/125°F Дал рибай-стейку отдохнуть около 15 минут Подготовил ещё брикеты Доготовил рибай-стейк, хорошо обжарив со всех сторон Нарезал и наслаждался Если у вас есть котел Weber, вот видео с несколькими вариантами приготовления:    • How to Set Up a Weber Kettle for Different...   Вот также видео о том, как управлять огнём в котле Weber:    • Weber Kettle Fire Management for Beginners   Рибай-стейк — один из моих любимых стейков, определённо входит в тройку моих любимых! Надеюсь, вам понравится видео — оно отлично подойдёт как новичкам, так и всем любителям стейков! А теперь приступайте к приготовлению рибай-стейка! Вот некоторые из моих самых популярных товаров: Мои приправы для барбекю и коптильня Oklahoma Joe's (используйте код YOUTUBE10, чтобы получить скидку 10%):
Продукты INKBIRD, которые я использую (используйте код LOWNSLOW15, чтобы получить скидку 15%):
Камера, которую я использую (Sony a6400):
Студийное освещение, которое я использую:
Инъектор для мяса:
Жаккард (мясоразмолот):
Нож для обвалки/обрезки (используйте код LOWNSLOW10, чтобы получить скидку 10%):
Дрова для копчения:
Разжигатели и зажигалки:
Мясо:
Не забывайте, что подписчики YouTube получают специальные скидки! Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:    / @lownslowbasics   #рибай #стейк #приготовление