Датский хлеб, слоеное тесто, шаг за шагом 【4K Eng sub】

Датский хлеб в азиатском стиле, по сути, является воплощением любви датского и азиатского мягкого хлеба для сэндвичей, унаследовавшего лучшие качества обеих сторон: приятный и хрустящий снаружи, мягкий внутри и полный маслянистого вкуса. Поскольку тесто требует меньше складок и его не нужно раскатывать очень тонким, это более легкое слоистое тесто, чем круассаны и традиционные даниши. Ингредиенты Хлебная мука 300г Молоко 135 г Сахар 30 г Быстрорастворимые дрожжи 5г Соль 3г Яйцо 50 г Сгущенное молоко 20г Сливочное масло несоленое (размягченное) 20г Масло сливочное несоленое для ламинации 120г Разогрейте духовку до 190C / 375F. Выпекать 40 минут Поместите алюминиевую фольгу под форму во время выпекания, если на дне есть дыры.