ШОКОЛАД || Как выбрать вкусный шоколад || Термин «bean-to-bar» шоколад – что это? Что такое bean-to-bar (спешалти) шоколад? Вместе с Анастасией Мирошкиной – сертифицированным дегустатором шоколада из International Institute Chocolate and Cacao Tasting, автором блога о шоколаде и обозревателем десертов, разобрали ШОКОЛАД по полочкам. Почему мы решили позвать Настю в гости? Всё дело в том, что шоколад можно смело назвать старшим братом кофе, у них очень много схожих процессов в производстве и, конечно же, такой же богатый и перекликающийся вкус. ============================ Интернет магазин bean-to-bar (бин ту бар) шоколада с доставкой по Москве и регионам РФ:
============================ Из выпуска вы узнаете: – Что такое bean-to-bar шоколад; – Этапы производства шоколада, про разновидности и сорта; – Что такое какаовелла и для чего она используется; – 4 вида шоколада: белый, молочный, темный, руби. В чем их отличие и как они производятся; – Как правильно хранить шоколад; – Как читать этикетку шоколада и на что стоит обращать внимание при покупке; – Как корректно дегустировать шоколад; – Сколько стоит bean-to-bar шоколад; – Колесо вкуса для шоколада; ============================ Для вашего удобства мы прописали таймкоды на эпизоды, приятного просмотра! 00:00 Трейлер 01:25 Анастасия Мирошкина – профессиональный дегустатор шоколада 02:10 Что такое bean-to-bar шоколад? 02:40 Как выглядят жареные какао-бобы 03:00 Ароматические какао-бобы 03:35 В чем отличие ароматических и неароматических какао-бобов 04:30 Что такое какаовелла и для чего она используется? 06:40 Зародыш какао-боба 07:50 4 вида шоколада 08:50 Белый шоколад 10:17 Молочный шоколад 11:10 Темный шоколад 12:35 Руби шоколад 14:40 Сорт какао 15:20 На что важно обращать внимание при выборе шоколада 15:45 Этапы производства шоколада 19:32 Что такое темперирование шоколада 21:00 Как правильно хранить шоколад 23:30 Как читать этикетку шоколада и на что стоит обращать внимание 32:40 Сколько стоит bean-to-bar шоколад 34:25 Колесо вкуса шоколада 35:55 Как правильно дегустировать шоколад 39:35 пробуем шоколад из Эквадора 42:05 Сколько может храниться шоколад 44:40 пробуем шоколад из Перу 46:55 пробуем шоколад из бочки 49:50 пробуем молочный и темно-молочный шоколад 54:40 пробуем белый шоколад 59:00 где искать bean-to-bar шоколад 01:02:40 конкурс от Анастасии Мирошкиной 01:03:35 прощание ============================ Ссылка на публикацию в блоге «Шоколад – старший брат кофе»:
============================ Ссылка на публикацию в блоге «Шоколад – старший брат кофе»Часть 2:
============================ инстаграм Анастасия Мирошкина:
https://www.instagram.com/bestdessert... ============================ ПОДПИСКА НА КОФЕ:
============================ СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
============================ Ссылки на наши соц.платформы: интернет-магазин:
============================ телеграм-канал с рецептами:
============================ инстаграм Сварщицы Екатерины: / theweldercather. . ============================ За съемку и монтаж видео благодарность: / matthew_prod #шоколад #какао #theweldercatherine #сварщицаекатерина #кофе #кофесварщицаекатерина #beantobarchocolate #спешалтишоколад #каквыбратьшоколад #каккупитьшоколад #сколькостоитшоколад #деньшоколада #белыйшоколад #шоколадонлайн #молочныйшоколад #рецептшоколад #горькийшоколад #горячийшоколад #клубникавшоколаде #домашнийшоколад #какаобоб #какаоплод #шоколадцена #лучшийшоколад #рубишоколад #какаовелла #темныйшоколад #вкусныйшоколад
