Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Пирог с инжиром рецепт и ингредиенты: 4 яйца 150 г сахара 100 г муки ванильный сахар разрыхлитель - 1 ч.л. корица инжиир 10-15 шт крахмал украшаем миндальными хлопьями Отделяем желтки от белков. К белкам добавляем щепотку соли и начинаем взбивать постепенно добавляя сахар. Добавляем ванильный сахар. Белки взбиваем до твердых пиков. Затем, уже с помощью лопатки, вмешиваем желтки и просеянную через сито муку с разрыхлителем. Инжир разрезаем на четыре части. Оставляем несколько на декор, все остальное щедро присыпаем крахмалом, делаем это для того, чтобы в середине пирога он равномерно распределился, а не упал на дно формы. Так как крахмал впитывает лишнюю влагу. Выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 30 мин. Инжир очень полезен как в свежем так и в сушеном виде. Он содержит калий, который улучшает работу сердца, пектин, выводит из организма токсины и шлаки. Также он богат железом и витамином С. Из него варят варенье, используют не только для приготовления сладких блюд, но и добавляют к соленым салатов. Они идеально подходят как дополнение к различным сыров и вяленого мяса. Инжир растет на тропическом дереве, которое достигает в высоту 13 метров. Чаще всего его можно встретить в Египте, Индии и средний Азии. Выбирать спелые плоды не трудно. Они должны быть немного мягкими, главное чтобы кожа была не повреждена. Спелый плод имеет нежный ягодный запах. Хранить инжир нужно в прохладном темном месте. Если какая-либо домохозяйка готовит бисквитный пирог, главная ее цель достичь идеального результата - а это нежное, а главное - рыхлое тесто. Чтобы оно было именно таким часто просто просеянной муки мало. Нужно использовать разрыхлитель для теста. Добавляем буквально чайную ложку и можем не волноваться, потому что пирог гарантированно будет воздушным, мягким и нежным! Чтобы любая выпечка была более ароматной, мы добавляем немного ванильного сахара. Главное выбрать качественный! Я ориентируюсь на тонкий аромат и всегда немного стою, чтобы убедиться, что он не горчит и не испортит вкус пруды, поэтому я всегда использую проверенный. Когда вы готовите любое блюдо с ягодами или фруктами, главная цель чтобы они равномерно распределились по тесту, а не упали все на дно формы. В этом случае, нам на помощь приходит крахмал, желательно кукурузный, кстати, такой крахмал без глютена, он впитывает в себя лишнюю влагу и начинка, которую вы добавляете в тесто остается в середине! Подписывайтесь на наши социальные сети: Facebook: / tvdacha Сайт канала:
