Сахар или сахарозаменители - на чьей вы стороне?

Интервью с Филиппом Соколовым, поговорили о нормах сахара, реальных объемах его потребления, гликированном гемоглобине и о заменителях сахара. Обсудили тему зависимости от сахара, энергии и то, как микробы любят сладкое. 0:00 В этом выпуске 1:45 Сколько мы в реальности потребляем сахара 4:20 Показатель гликированного гемоглобина 6:07 Какова доля сахара в сахарном диабете? 9:55 Зачем во фруктах сахар? 13:10 Где содержится сахар? 16:02 Есть ли зависимость от сахара? 21:22 Как влияет сахар на детей 22:19 Связь между сахаром и кариесом 28:33 Как снижать потребление сахара? 35:30 Чем отличается механизм действия сахарозаменителей 42:41 Сладкий белок