Финиковый десерт, покоривший Британию — Стики Тофи Пудинг

Курс "Хлеб на закваске - испечь и понять". Присоединяйтесь к 31.10 здесь:
Вам это не просто надо. Вам это срочно. Это нужно всем и каждому и очень, очень сильно. И я это говорю совершенно серьезно! Стики тофи пудинг, финиковый десерт, называйте как хотите но сделаете Ну а теперь рецептик) Для пудинга: 125 г сливочного масла 125 г сахара (в рецепте светлый мусковадо сахар, я рекомендую для этого рецепта использовать просто тростниковый потому что его легче у нас найти. с обычным тоже получится но тростниковый все же лучше) 1 ст. л. меда 1 ст. л. черной патоки (или меда тоже) 2 яйца 1 ч. л. ванильного сахара 150 г муки 150 г фиников, нарезанных 200 г воды 2 ч. л. пищевой соды Порция мороженого для подачи Для соуса: 100 г несоленого сливочного масла 150 г сахара (в рецепте здесь темный мусковадо, я снова рекомендую брать тот самый тростниковый) 2 ст. л. меда 150 мл сливок 33% 1 ч. л. ванильного сахара две щедрые щепотки соли Духовка 160 на 45 минут Форму берите с бортиками повыше, потому что оно вырастет нормально и как-то у меня утекло 🫣 будто все остальное по видео должно быть смело) всем этом и стики тофи пудинг! 00:00 Введение 00:36 Новости :) 01:56 Пудинг 04:53 Соус 06:34 Дегустация