Лобио - популярнейшее блюдо на Кавказе, является национальным блюдом Грузии, и Абхазии. Существует множество вариантов его приготовления. И хотя готовится оно либо из стручковой зеленой фасоли, либо из отварной красной, вкус у разных хозяек, или в разных кафе может отличаться. Это зависит от того, какие специи и какую зелень Вы добавили, использовали ли орехи. Добавляли помидоры или томатную пасту. Сколько добавили жидкости, или вообще не добавляли. В общем то, что готовится в Грузии из фасоли и называется «лобио», потому что таким же является и перевод этого слова. Предлагаю 2 блюда из одного этого продукта - зелёной фасоли - лобио с овощами и лобио с орехами. Особенно хочу отметить, что лобио из стручковой зеленой фасоли с орехами встречается только в одном регионе Грузии, в Аджарии, где и берет начало это изумительное блюди, и называется он Малахто. Думаю, оба вида Вам понравятся. ИНГРЕДИЕНТЫ: ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ:ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ - 1,5 Kg. ПОМИДОРЫ - 3 штуки СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ: КРАСНЫЙ - 1шт., ЗЕЛЕНЫЙ -1 шт. ЛУК - 2 ГОЛОВКИЧЕСНОК - 2-3 ЗУБЧИКА АДЖИКА - ПО ВКУСУ ПОДСОЛН. МАСЛО - 3 СТОЛ. Л. СОЛЬ - ПО ВКУСУ ЗЕЛЕНЬ: КОРЕАНДР - 1 ПУЧОК ПЕТРУШКА - 1 ПУЧОК БАЗИЛИК - 1 НЕСК.ЛИСТ. ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ: ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ- 0,5 КГ. ЛУК - 1 ГОЛОВКА ОРЕХИ ГРЕЦКИЕ - 100 ГР. АДЖИКА - ПО ВКУСУ ЧЕСНОК - 2 ЗУБЧИКА УКСУС - 1 СТОЛ. ЛОЖ. СОЛЬ - ПО ВКУСУ СПЕЦИИ:КОРЕАНДР - 0,5 Ч.Л. (КИНЗА) ХМЕЛИ СУНЕЛИ - 0,5 Ч.Л. УЦХО СУНЕЛИ - 0,5 Ч.Л.(ПАЖИТНИК ГОЛУБОЙ ) ЗАФРАНА (БАРХАТЦЫ) - 0,5 Ч.Л. INGREDIENTS: BEANS WITH VEGETABLES: GREEN BEANS - 1.5 Kg. TOMATOES - 3 pieces SWEET PEPPER: RED - 1pc., GREEN -1 pcs. BOW - 2 HEADS - 2-3 TEETH ADJIKA - TO TASTE SUNFLOWER OIL - 3 TABLE. L. SALT TO TASTE GREENS: COREANDER - 1 BEAM PETRUSHKA - 1 BEAM BASIL - 1 MULTIPLE SHEET BEANS WITH NUTS: GREEN BEANS - 0.5 KG. BOW - 1 HEAD WALNUTS - 100 GR. ADJIKA - TO TASTE GARLIC - 2 DOTS VINEGAR - 1 TABLE. FALSE. SALT TO TASTE SPICES: COREANDER - 0.5 tsp. HOPE SUNELI - 0.5 tsp UTSKHO SUNELI - 0.5 tsp ZAFRANA (VELVETS) - 0.5 tsp. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #ЗеленоеЛобио #Грузинская_кухня СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube:
Facebook:
Instagram: / nakukhneumeri Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n Одноклассники:
В контакте:
https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: / @na-kuxne-u-meri ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
🥗САЛАТЫ:
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
🥫СОЛЕНЬЯ:
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
🍵СУПЫ:
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
🍾СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. 🎂ТОРТЫ:
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. 🥗САЛАТЫ:
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. 🍩ВЫПЕЧКИ:
9. 🍦КРЕМЫ:
10. 🍣ДЕСЕРТЫ:
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)
