Муссовое пирожное Мусс на белом шоколаде и малиновое компоте

Шифоновый бисквит: 1 яйцо; 35 гр. муки; 30 гр. сахара; 0,5 ч.л. разрыхлителя теста; щепотка соли; 20 мл. молока; 15 мл. растительного масла; ваниль. Малиновое компоте: 200 гр. малины; 50 гр. сахара или по вкусу; 6 гр. желатина+воды для его замачивания примерно 30 мл. Мусс: 100 гр. белого шоколада; 150 мл. молока; 8 гр. желатина + примерно 40 мл. воды для его замачивания; 350 мл. сливок у меня 36%. Рецепт зеркальной глазури    • Зеркальная глазурь для десертов   Параметры этой формы: 1. высота = 7,5 см. 2. диаметр = 6,5 см. 2. объём = 100 мл. Силиконовая форма купол
Раздвижное кольцо
Насадка лепесток розы 126
Форма для кексов
Вырубки сердца
Круглые вырубки для печенья
Палочки для мороженого
Форма для мороженого
Квадратная разъёмная форма для выпечки