#фокачча #фокаччагеновезе #инкучинаконпаолина Привет всем друзья, как дела? Сегодня я предлагаю вам рецепт одной из моих любимых фокачча, GENOVESE FOCACCIA. Хрустящая снаружи и мягкая внутри классическая генуэзская фокачча — это типичный лигурийский рецепт, характеризующийся дрожжевым тестом, приправленным рассолом на водной и масляной основе. Несколько ингредиентов и несколько важных хитростей дадут вам фантастический результат! 💬 Жду ваших комментариев и если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями, так вы поможете мне развить канал и поэтому всегда предлагает вам новые рецепты! 🗺Включите субтитры на вашем языке. На мобильном устройстве нажмите «Копия» в правом верхнем углу видео. На своем компьютере нажмите на настройки видео «⚙️» и включите перевод! 🥣 Ингредиенты 450 г муки типа 0 (коэффициент прочности W 260-300) (протеин 12/12,5) или половина муки Манитоба и половина 00 Вода комнатной температуры 280 г Дрожжи 6 г (если вы используете сухие дрожжи, достаточно 2 г) Оливковое масло экстра вирджин 20 г Соль 8 г Мед 5 г Для рассола вам понадобится: Вода 50 г Половина чайной ложки соли Оливковое масло экстра вирджин 30 г 🆕‼ Также посетите мой блог, где вы найдете все рецепты, написанные в версии для печати
Жду вас также в Facebook и Instagram 😉 🌐 ФБ / incucinaconpaolina 📸 ИГ
https://www.instagram.com/incucinacon... 🎶 МУЗЫКА ДЖАННИ РОМАНИ
https://www.youtube.com/results?searc... 