БИСКВИТНАЯ ОСНОВА: крошка 200 гр масло сливочное 75 гр молоко сгущенное 45 гр молоко 60 мл ( смотрим по консистенции ) ЙОГУРТОВЫЙ МУСС: йогурт сладкий 75 мл сахар 20гр шоколад темный 20 гр сливки 33 % 50 мл -желатин 160 бл 5гр вода 30 мл СМЕТАННЫЙ МУСС: сметана 100 гр сахар 50 гр сливки 33% 50 мл желатин 160 блюм 5 гр вода 30 мл ЯГОДНОЕ ЖЕЛЕ : ягодное пюре 100 гр вода или сок 15 мл сахар 20 - 30 гр ( зависит от ягоды) желатин 160 блюм 3 гр вода 15 мл ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ: • ГЛАЗУРЬ ЗЕРКАЛЬНАЯ. ПРОСТО, ВКУСНО И ...
