МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В МАСЛЕ НА ЗИМУ! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!

Маринованный перец на зиму - это очень быстрый и легкий рецепт закуски к любому столу. Перчик получаеся хрустящий , сладкий и ароматный! Болгарский перец - 2 кг. очищенный растительное масло - 200 мл. сахар - 200г соль - 60 г уксус 9% - 140-160 мл. чеснок - 50 г черный перчик горошком 5 шт вода - 800 мл. Перец должен быть мясистым! Из этого колличества перца получается 4 банки по 550мл или 3 банки по 700 мл. 1. Перец очистить от семян и нарезать на большие кусочки как показано на видео. 2. Чеснок нарезать слайсами. 3.Приготовить маринад: В воду добавить сахар, соль, масло, перчик горошком. Все закипятить чтоб растворился сахар и добавить уксус. В маринад выложить перец, и когда закипит вода добавить чеснок. С момента закипания варить перец от 5 до 10 минут. Хотите немного хрустящий перец варите 5 мин., помягче 10 мин. Плотно уложите перец по стерильным банкам и закройте стерильными крышками. Воды может показаться мало,но когда перчик минуты через 3 осядет, воды будет достаточно.