Нежная, вкусная, с дымком 🖐Привет, друзья, если вам понравилось это видео, поддержите мою работу: 🔔Подпишитесь на канал: / @GrandpaTassoscooking 👍Поставьте лайк этому видео и напишите комментарий 🙋Поделитесь этим видео с друзьями 👉Все видео:
https://www.youtube.com/@GrandpaTasso... 👉Подпишитесь: / @grandpatassoscooking 👉facebook: / grandpatassoscooking 2,5 кг свиной шеи без костей 2 луковицы для основы вода 1 веточка свежего розмарина 1 веточка свежего тимьяна 1 веточка свежего орегано (по желанию) Смесь специй: 2 ст. л. сладкой паприки в порошке 1 ст. л. копченой паприки в порошке 1 ч. л. чеснока порошок 2 чайные ложки молотого черного перца 1 столовая ложка сушеного орегано 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка пряных специй 1 чайная ложка кориандра 1-2 чайные ложки чили 19 г соли на кг мяса (на мой вкус) Для маринада для инъекций: 150 г. оливкового масла 80 г. горчицы 10 г. бальзамического уксуса 60 г. лимонного сока 100 г. меда 50 г. протертого лукового бульона
