Яблочное повидло | Маленькая партия | Рецепт консервирования

Яблочное повидло – незаменимая вещь этой осенью. Вкусно добавлять в утренний тост, добавлять в овсянку или в любимый соус барбекю. Просто и вкусно! 2,5 кг яблок для соуса – очищенных от кожуры и сердцевины, нарезанных 2 стакана яблочного сидра, вода или яблочный сок 1,5–2 стакана коричневого сахара (слегка утрамбованного) 2 ч. л. корицы 1,5 ч. л. мускатного ореха и молотой гвоздики Тушеные яблоки и сидр под крышкой 20 минут до размягчения. Используйте погружной блендер или картофелемялку для получения желаемой консистенции. Добавьте коричневый сахар и специи, затем тушите без крышки 1,5–2 часа до потемнения и загустения. Консервируйте на водяной бане или паровой бане в банках объемом 230 мл в течение 15 минут, соблюдая все правила безопасного консервирования и инструкции по консервированию. Скорректируйте высоту следующим образом (из «Кулинарной книги амишей по консервированию»): 1 - 1000 футов (3000 футов) 15 минут 1001 - 3000 футов (900 футов) 20 минут 3001 - 6000 футов (1800 футов) 25 минут выше 6000 футов (1800 футов) 30 минут Это видео носит исключительно информационный характер. Вы обязаны понимать и соблюдать правила безопасного консервирования. Рекомендуемые мной продукты: Как партнёр Amazon, при покупке я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат. Многофункциональный автоконсерватор Victorio:
Автоконсерватор All American 915 Pressure:
Синяя книга Ball:
Новая книга Ball:
Кухня консервирования:
Банки Ball Quart:
Банки Ball Pint:
Банки Ball Jelly:
Набор инструментов для консервирования:
Приятного аппетита! Целую ~Кэрол