Как сделать красное вино.

Как сделать красное вино. 00:00 домашнее вино из домашнего винограда 01:37 домашнее вино измерение и коррекция содержания сахара 02:16 домашнее вино сульфитирование и заправка дрожжей 07:12 домашнее вино ферментация 12:00 домашнее вино дегустатор Чтобы сделать хорошее красное вино, виноград, который мы используем, должен быть здоровым и хорошо созревшим. Перемалываем виноград и сразу измеряем сахаристость плодов. При необходимости добавьте сахар. Сульфитируем дрожжи и через 24 часа добавляем дрожжи. Перемешивать дважды в день в течение 7-10 дней. Для большего выхода прессуем, удаляем осадок и переливаем в бочку для спокойного брожения. Температура брожения – от 20 до 30 градусов. #вино