Татарський біфштекс із стейка для всіх, хто не їсть сире мясо. За мотивами рецепту шеф-кухаря Віталія Гуралевича 400 г стейка мачете Сіль, перець Для заправки: 30 г оливкової олії 30 г синьої цибулі 40 г маринованих огірків 4 г Вустерського соусу 20 г каперсів 2 ч. л. французької гірчиці в зернах Гострий соус за смаком Для соусу Цезар: 1 яйце 100 мл оливкової олії 1 ч. л. гірчиці 2 зуб. часнику 1 ст. л. соку лимону 3-4 шт анчоусів 20 г пармезану Грінки для подачі Оригінал рецепту
https://www.instagram.com/reel/CuGYr2... 