Что-то редко мы репу готовим, а ведь раньше на Руси ее ели часто и с удовольствием. Обычно дед сажал репку, а тащили и ели ее всей семьей. Как-то я уже готовил и выкладывал вкуснейшую пареную репу – вот ссылка на рецепт: • Как быстро и просто приготовить вкусн... А сегодня я нашел для вас рецепт, как приготовить репу по-индийски. Получилось очень вкусно и оригинально. Очень рекомендую попробовать приготовить такую репку. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Репки небольшие – 700 гр 2. Луковица большая – 1 шт (150-200гр) 3. Чеснок мелкопорубленный – 2 дольки 4. Пажитник (фенугрек, шамбала, метхи) – 0.5 чл 5. Амчур (порошок из сухого зеленого манго – 0.5 чл (опционально) 6. Перец чили – 1 шт 7. Масло растительное – 3 стл 8. Соль по вкусу 9. Кинза – пучок ПРОЦЕСС 1. Репу чистим разрезаем на половинки и варим в скороварке после поднятия клапана 10 минут. Можно варить в обычной кастрюле до полной мягкости – 20-30 минут 2. На сковороде разогреваем масло и поджариваем в нем семена пажитник. Следим, чтоб не подгорели, даем похлопать. Всего секунд 30-40 3. Лук режем полукольцами и добавляем на сковороду к пажитнику. Обжариваем лук до золотистого цвета. 4. Когда репа сварится, достаем ее из кастрюли, кладем в удобную емкость и разминаем вилкой в пюре, можно с комочками 5. В сковороду с луком добавляем чеснок, амчур, соль и нарезанный перчик чили. Все вместе обжариваем секунд 30. 6. Теперь добавляем в сковороду размятую репку, все хорошо перемешиваем и оставляем на небольшом огне на 15 минут. Периодически помешиваем. 7. За минуту до окончания бросаем нарезанную кинзу, перемешивваем и выключаем огонь ГОТОВО! Приятного аппетита! Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом! Моя страничка в facebook / alex.barannikov В одноклассниках
https://ok.ru/profile/551531518 В контакте
https://vk.com/id3049460 Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.
