Кабачковая икра из Сардиной на зиму! Кабачкова ікра з Сардиною на зиму!

Всем привет!Кабачковая икра из Сардиной на зиму!Кабачкова ікра з Сардиною на зиму! Очень интересный и необычный рецепт мне прислала одна моя очень хорошая подписчица-это салат из кабачков с консервой на зиму.Это блюдо меня очень заинтересовало и я решила сразу же его приготовить.Получилось очень вкусно. Ингредиенты:Кабачки-1кг. Лук-0,5кг. Морковь-0,5кг. Консерва-2баночки. Паста томатная-3ст.л. Сахар-0,5ст.л. Уксус-50гр. Подсолнечное масло-250гр. Вода-100гр. Соль,перец-по вкусу. Кабачки и лук нарезаем не большими кубиками,морковь трем на крупной терке.В разогретую кастрюлю налить подсолнечное масло,выложить лук и морковь,пусть минуты две протушится,затем добавить томатную пасту,перемешать,добавить кабачки,консерву,сахар,воду,солим,перчим и хорошо перемешать,накрыть крышкой и тушить 30минут,переодически помешивая.Затем добавить уксус и еще протушить 20минут не накрывая крышкой.Разкладываем по стерилизованным баночкам,закручиваем крышками,переворачиваем,пусть остынет и в погреб.Это блюдо можно кушать сразу.Приятного аппетита! Более подробно смотрите в видео. #кабачковаяикра