Потрясающий ЛИМОННЫЙ ПИРОГ с песочно-дрожжевым тестом ☆ рецепт

Лимонник с песочно-дрожжевым тестом и лимонной начинкой! Пирог с лимоном - песочно-дрожжевое тесто и лимонный курд - самая вкусная выпечка с лимоном! Кисло-сладкая начинка и мягкое рассыпчатое песочное тесто - очень вкусно! Лимонная начинка - очень важно! 1. Не уменьшайте количество сахара в начинке, 1 лимон - 1 стакан сахара (не менее 150гр). 2. Прокипятить лимон 5 минут - также обязательно. Это важно, чтобы лимон не горчил. Когда вы приготовите начинку - попробуйте, если есть небольшая горечь от лимона, то добавьте еще немножечко сахара (10-20гр). 3. Сразу раскатайте тесто для основы и верхушки. 4. Как только положите начинку на тесто - положите верхушку теста и быстро быстро скрепите края, чтобы начинка не утекла. Ингредиенты: Песочное дрожжевое тесто: 100гр холодной воды 100гр холодного сливочного масла 1/3 ч.л соли 2/3 ст.л дрожжей 250гр муки (2½ стакана муки) ⠀ Для начинки:⠀ 1 лимон⠀ 160гр сахара⠀ 1ст.л кукурузного крахмала 1. В холодную воду добавьте соль, дрожжи и перемешайте. Добавьте сливочное масло, нарезанное кусочками и слегка придавите вилкой. 2. Просейте муку и замесите тесто, при этом не вымешивайте его долго. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут. За это время приготовим начинку. 3. Лимон положите в кипящую воду и проварите 5 минут. Затем промойте под холодной водой. Разрежьте лимон на четвертинки, удалите косточки и измельчите лимон в блендере. Кожуру очищать не нужно. 4. Добавьте к лимонному пюре сахар, крахмал и перемешайте. Начинка готова. 5. Тесто разделите на 2 неравные части. Раскатайте и выложите по центру теста лимонную начинку, сверху выложите меньший пласт теста. Скрепите и слепите края. Смажьте яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 25 минут, до красивого золотистого цвета. Готовый пирог должен остыть. 00:00 - Песочно-дрожжевое тесто 00:50 - Лимонная начинка 01:55 - Сборка лимонного пирога _____________________________________ Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями. Подписывайтесь:    / @moyahalalkuhnya   #лимонныйпирог #лимонник #пироги