VIDEO
Продолжаю серию рецептов из сдобного теста. Сегодня делюсь рецептом ВКУСНЕЙШИХ СДОБНЫХ РУЛЕТОВ с тремя разными НАЧИНКАМИ. Тесто делаю НА ТОПЛЕНОМ МОЛОКЕ, с добавлением сливочного масла, получается оно нежное, мягкое, очень волокнистое, воздушное, в меру сладкое. Для рулетов выбрала одни из лучших начинок, которые идеально сочетаются со сдобной выпечкой. Готовлю маковый рулет, плетенку с вяленой клюквой, вишней и фисташками, рулет с инжиром. Такие рулеты я готовлю как на ПАСХУ, так и просто когда хочется побаловать себя или гостей очень вкусной выпечкой. Тесто на топленом молоке получается настолько вкусное, что из него можно готовить любую сдобную выпечку с разными начинками по Вашему вкусу. _____________________ 👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО: Идеальная МАКОВАЯ начинка для булочек, рулетов, блинчиков - • Идеальная 💯 МАКОВАЯ НАЧИНКА! Все СЕКРЕТЫ п... Пасхальный Кулич рецепт как У БАБУШКИ - • Пасхальный кулич как У БАБУШКИ! Старинный ... Сдобные БУЛОЧКИ с маком, с корицей - • СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пасху! Авторская формов... Нежные ватрушки с творогом - • ВАТРУШКИ с творогом! ПУХОВОЕ тесто | Самый... Пуховые пирожки с вкусной начинкой - • Пирожки в духовке с рисом и яйцом! Рецепт ... Царский КУРНИК по старинному рецепту - • Царский КУРНИК по старинному рецепту! Как ... Настоящая кулебяка с рыбой - • Настоящая КУЛЕБЯКА с рыбой! Очень вкусный ... Блины по БАБУШКИНОМУ рецепту - • 🥞 Блинчики БАБУШКИН рецепт. Тонкие блинчик... _____________________ Помощь в развитии и продвижении канала: Сбербанк - 4276 3801 8301 2272 _____________________ Если Вам понравилось видео, то: 🔔 Подписывайтесь на мой YouTube канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео! 👍 Ставьте пальчик вверх! 📝 Пишите комментарии! _____________________ Авторский рецепт ©. Копирование запрещено. _____________________ Рецепт: Опара: топленое молоко – 250 мл (темп 30-35°С) дрожжи – 25 гр прессованных (или сухих – 8 гр) сахар – 1 ст.л из общего количества мука – 5 ст.л с горкой (125 гр) Оставляем подняться на 30 минут. Тесто: яйца – 3 шт + 1 белок (кат Со) желток – 1 шт (для смазывания) молоко – 1 ст.л (для смазывания) сахар – 150 гр (общее количество) сливочное масло – 125 гр (100 гр в тесто, 25 гр на прослойку) раст. масло – 2 ст.л. + для смазывания рук и миски ванилин – 1 пакет = 1,5 гр коньяк – 1 ст.л цедра 1/2 апельсина соль – ½ ч.л мука – 600 гр (575 гр в тесто + 25 гр на подпыление стола) Начинка 1: готовая маковая начинка – 200 гр Начинка 2: сушеный инжир – 100 гр изюм – 30-40 гр (по желанию) Начинка 3: вяленая клюква – 40 гр вяленая вишня – 40 гр фисташки – 40 гр Вес теста = 1400 гр. по 466 гр теста на каждый рулет Первый подъем = 50-60 минут Второй подъем = 50-60 минут Расстойка рулетов на противне = 45-50 минут Выпекание: 1. при темп 175°С – 35-40 минут #рецепты #рецепт #кулинария #сдобноетесто #сладкаявыпечка #рулет #маковыйрулет #рулетсмаком #пасха #пасхальныйрулет #пасхальнаявыпечка #тестодлярулета #кулинаримстаней #коллекциярецептов #калнинанаталья #плетенка #сдобнаявыпечка #выпечка #кчаю #рулеты #дрожжевое #дрожжевоетесто #сдоба #сдобныебулочки #выпечкакчаю #выпечкадома #выпечкавдуховке #тесто #какприготовить #вкуснаяеда #вкусныерецепты #вкусныйрецепт #тестокакпух #дрожжевоетесто #напасху #пасха #пасха2023 #пасхальнаявыпечка #простойрецепт #простыерецепты #домашниерецепты #домашняякухня #домашняяеда #домашняявыпечка
