Очень простое в варке. Легкое, питкое, Пиво получилось один в один! Варка на пивоварне BrewZilla GEN 4 65L. Разовая поддержка канала
https://www.donationalerts.com/r/sava... Рецепт вкусного чуть хмелевого лагера Итальянский ПИЛСНЕР и другого интересного пива: • Итальянский ПИЛСНЕР | Italian Pilsner... - Итальянский ПИЛСНЕР • Hefeweizen на BrewZilla GEN 4 65L | П... - Hefeweizen / Пшеничное пиво • Pilsner Urquell | Lager | Этот РЕЦЕПТ... - Pilsner Urquell • Cherry Saison | ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО - ВИШНЕВОЕ фермерское ПИВО –––––––––––––––––––––––––––––– Bud, он же Budweiser - 4,8% (IBU 13) Объем партии / Batch size - 37 L Начальная плотность / Original Gravity : 1.046 | 12 Brix Конечная плотность / Final Gravity : 1.010 | 2,6 Brix Время кипячения / Boil Time : 60 min Заторная вода / Mash Water: 39,5 L Промывочная вода / Sparge Water : 12 L Водоподготовка / Water treatment - pH после кипячения / pH after boiling - 5.3 - Для обратного осмоса / For reverse osmosis: * Пищевая соль / Canning Salt (NaCl) - 5g. * Мел / Chalk (CaCO3) - 1g. * Эпсома соль / Epsom Salt (MgSO4) = 1g. * Гипс / Gypsum (CaSO4 * 2H2O) - 3g. Засыпь / Fermentables 3,7 kg - Pilsner (Avangard) 1,7 kg. Светлый / Light (Авангард) 190 g - Carapils (Weyermann) 2,4 kg. Рисовые хлопья / Rice Flaked 200 g - Рисовая шелуха / Rice Hulls Температурные паузы / Mash Profile 66°C - 70 min - Mash In 75°C - 10 min - Mash Out Хмель / Hops 15 g - Magnum A 12.6% (Germany) - Время кипячения / Boil - 60 min Разное / Miscellaneous 5 min - Время кипячения / Boil - 1 шт. / items - Осветлитель / Whirlfloc Yeast Lallemand "Diamond Lager" Ферментация /Fermentation (12 °C) - 14 days - Основное / Main (2-3 °C) - 5 days - Вторичное (в кегах под давлением) / Secondary (in kegs under pressure) Праймер / The primer Пищевая углекислота / Dietary carbon dioxide - 2.8 bar Содержание: 00:00 Рецепт 06:10 Дегустация
