Сравниваем свое сваренное пиво с оригинальным пивом "БАД" и кстати забыл сказать, алкоголя в моем пиве получилось 4,8%, сбродило оно у меня до 3,5%! Рецепт: Солод Пилснер Премиум Курск - 5,3 кг Солод Меланоидиновый - 200 гр Рис - 1кг Вода заторная 22 литра и 4 литра на отварку риса, Пром вода 12 литров Отварка риса с солодом, 200гр - 15 - 20 мин Вносим в основной затор на 51-52°С - 55°С стоим 15 минут 63°С - 1 час 72°С - 20 минут 78°С - 5 минут Хмель: Магнум 10 гр, можно и больше, горечь не чувствуется, грамм 20 будет нормально за 60 минут СААЗ - 20 гр за 20 минут Кип - 75 минут Дрожжи 34/70
