Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Инструкция: высыпать сухую закваску в банку, добавить 120 мл воды комнатной температуры, перемешать до полного растворения, добавить 100гр пшеничной муки высшего сорта*, перемешать, чтобы не осталось комочков. Накрыть неплотно крышкой и подождать 20-30 часов при комнатной температуре**. Закваска должна вырасти в 2 раза. Тест: опустите на поверхность воды ложку закваски, если она тонет - нужно дать ей больше времени на рост. Если она плывет на поверхности воды - закваска готова! А значит, ее можно добавлять в тесто и печь Ваш самый вкусный и полезный Хлеб! *лучше использовать сильную муку (белок 11-14гр). ** при температуре +24-26С, если у вас температура будет около +20С, может потребоваться и 2 дня на активацию. В таком случае рекомендуется включить духовку на режим "Лампочка", чуть приоткрыть дверцу и поставить закваску туда. Главное, чтобы температура не поднималась выше +30С Купить ХЛЕБНУЮ ЗАКВАСКУ Eva Bread: Evabread.ru Индивидуальный Онлайн мастер класс по хлебу на Закваске:
