В рецепте: опара: 40 мл тёплого молока 1 ч.л. сахара 25 гр свежих дрожжей / 7-8 гр сухих заварное тесто: 210 мл молока 50 гр сливочного масла 50 гр муки тесто: 4 белка 75 гр сахара 1 ч.л. ванильного сахара 80 гр сметаны 70 гр мягкого сливочного масла 4 желтка 75 гр сахара 700 гр муки 1/2 ч.л. соли 1/4 ч.л. куркумы 100 гр изюма Выпекать 45-55 мин при 180°C на среднем уровне духовки.
