Я очень люблю различные муссы. Их можно подать как в креманках со свежими ягодами или кусочками бисквита, так и собрать с ними нежный и легкий торт. В данном видео я приготовлю клубничный мусс. Но можно немного поэкспериментировать и заменить клубничное пюре на пюре других ягод или фруктов и поиграть со вкусами. Тем более впереди лето с изобилием фруктов и ягод. Ингредиенты для мусса: Желтки 2 штуки Молоко 150 миллилитров Сахар 80 грамм -Ванильный сахар 1 чайная ложка Ягоды 130 грамм ( или 100 грамм ягодного пюре ) Желатин 10 грамм + Вода 50 грамм Сливки 250 миллилитров Клубничное кули рецепт - • Клубничное конфи | Ягодно - фруктовая...
