Каша на костре, ароматная, нежная, очень вкусная. При таком, казалось бы большом количестве ингредиентов, ее легко приготовить. Порция рассчитана на 6 человек. Время приготовления пол часа. Ингредиенты для каши на костре: 500гр. Пшено 2,5литра. Воды питьевой 4-5 шт. Лук 100гр. Водка 6шт. Яйца 300гр. Сало 150гр. Масло сливочное 1банка. Тушенка мясная По вкусу Соль Нарезаем кубиками сало, отправляем его в казан, обжарится до золотистого цвета. Промываем пшено водой и заливаем кипятком, что б ушла горечь. Нарезаем кубиками лук и отправляем к обжаренному салу. Лук должен приобрести золотистый цвет. В отдельной посуде 6 яиц перемешиваем до однородной массы. Заливаем к обжаренному салу и луку 2,5 литра воды, доводим до кипения. В кипящую воду бросаем пшено (заранее слив воду в которой оно замачивалось). Солим. Минут через 5 кипения каши берем емкость с яйцами и добавляем в нее 3-4 половника горячего бульона постоянно помешивая, что б не свернулись яйца. После этого отправляем в котелок тушенку, тонкой струйкой яйца (постоянно помешивая), сливочное масло и водку. И оставляем на небольшом огне кашу кипеть. Пробуем на соль, если есть необходимость, досаливаем. Когда пшено розварится накрываем кашу крышкой, снимаем с костра и даем еще минут 10-15 настояться. Каша готова. Приятного аппетита!
