Грибной суп с плавленым сыром — сливочно-ароматный рецепт за 30 минут 🍲🧀. Cheese and mushroom soup.

Грибной суп с плавленым сыром — сливочно-ароматный рецепт за 30 минут 🍲🧀 Сегодня готовим вкусный и сытный грибной суп с плавленым сыром! Он получается ароматным, кремовым и очень простым в приготовлении. Идеальный вариант для уютного ужина. Ингредиенты: Для зажарки: 300–400 г грибов 50 г лука 50 г моркови Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Для супа: 300–400 г картофеля 2,5 л воды 1–2 лавровых листа 140 г плавленого сыра (лучше предварительно замороженного) Немного укропа для подачи Приготовление: Обжариваем на растительном масле грибы, лук и морковь, слегка присаливаем и приправляем перцем. В кастрюле объёмом 2,5 л нарезаем картофель кубиками. Заливаем водой на 3/4, добавляем лавровый лист и соль, доводим до кипения. После закипания добавляем подготовленную зажарку. Натертый на крупной тёрке плавленый сыр вводим в суп, хорошо перемешиваем и варим 15 минут до однородной консистенции. В самом конце добавляем немного свежего укропа для аромата. ✨ Совет: Замороженный сыр легче натирается и быстрее плавится, делая суп особенно кремовым. -- Cheese and mushroom soup — a creamy and aromatic recipe in 30 minutes 🍲🧀 Today we’re making a tasty and hearty cheese and mushroom soup! It turns out aromatic, creamy, and very easy to prepare. The perfect option for a cozy dinner. Ingredients: For the sauté: 300–400 g of mushrooms 50 g of onion 50 g of carrot Salt and pepper to taste Vegetable oil for frying For the soup: 300–400 g of potatoes 2.5 L of water 1–2 bay leaves 140 g of processed cheese (preferably pre-frozen) A little dill for serving Instructions: Sauté the mushrooms, onion, and carrot in vegetable oil, lightly salting and seasoning with pepper. Cut the potatoes into cubes in a 2.5 L pot. Fill 3/4 with water, add bay leaves and salt, and bring to a boil. After boiling, add the prepared sauté. Add the coarsely grated processed cheese to the soup, mix well, and cook for 15 minutes until smooth. At the very end, add a little fresh dill for aroma. ✨ Tip: Frozen cheese is easier to grate and melts faster, making the soup especially creamy.