В видео представлены рецепты и применения 3-х видов меренги. Французская меренга неплоха для безе, но структура получается не самая лучшая, так же подойдет для украшения шапочки куличей, а для украшения и начинки тортов и пирожных не подойдет. Это самая простая в приготовлении меренга. Швейцарская меренга отлично подходит для безе, очень хороша для начинок, но для украшения не самый лучший вариант, т.к. подсыхает сверху. Итальянская меренга идеальна для украшения и начинок, хорошо подойдет для безе. Однако эта меренга самая сложная в приготовлении и безе сохнет дольше остальных видов. Как обрабатывать яйца -
https://vk.com/biscuitcake20?w=wall-1... Ингредиенты: Французская меренга: Яичный белок – 100г Сах.пудра – 200г Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Швейцарская меренга: Яичный белок – 100г Сахар – 200г Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Итальянская меренга: Яичный белок – 100г Сахар – 200г Вода – 60мл Соль – щепотка Лимон.кислота – щепотка Калорийность на 100г - 276 ккал, Б – 3,64г, Ж – 0,06г, У – 67,03г Поддержка канала: карта Mastercard 5536093853677497 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо! Rutube (тут размещаются те же видео-рецепты, что и на YouTube) -
VK (тут выкладываются не только видео-рецепты, но и интересные и полезные статьи) -
https://vk.com/biscuitcake20 Telegram (тут пишу текстовые рецепты с ссылкой на видео) -
2 новых видео-хостинга: Nuum -
Planform -
_________________________________________________________ #бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #меренга #французскаямеренга #швейцарскаямеренга #итальянскаямеренга #безе #белковыйкрем #рецептмеренги ____________ Music by Luke Bergs: ▶Youtube: • Luke Bergs - Soulful (Official Video🎷) ▶Spotify:
▶Soundcloud:
▶Facebook:
▶Instragram:
