Капама за Коледа - пилешко, свинско, наденица, кисело зеле и ориз в гърне.

Капамата е от най-празничните и стари ястия в българския дом. Прави се с няколко вида месо, кисело зеле, солено цвекло ( чекане ) кървавица и ориз. Винаги се пече в глинен съд на бавен огън. Ето една рецепта от Янка Янчовичина от Банско, с незначителни промени като съм заменил кървавицата с наденица. Рецептата е тук:
#капама