Шкембе чорба от гъби кладница! Невероятно изпълнение с наситен вкус и оригинален аромат!

От този линк може да станете мой абонат в платформата Patreon:
Най - добрата шкембе чорба с гъби кладница! Без разлика от оригиналния вкус! Необходими продукти за четири - пет порции: 500 грама гъби кладница един литър прясно мляко 200 мл вода 60 гр краве масло две супени лъжици бяло брашно две супени лъжици червен пипер сол и черен пипер на вкус чесън, оцет и лют червен пипер Начин на приготвяне: Гъбите се измиват и нарязват на дребни парченца. Запържват се с една трета от маслото като се добавят малко сол и черен пипер. След две-три минути се добавят 200 мл вода. Оставят се да поврат 10 минути докато глътнат водата. В подходящ съд се разтопява останалото краве масло, като се добавят двете супени лъжици бяло брашно, разбъркват се и след една минута се добавя и червения пипер като се разбърква и почти веднага се налива 200 мл вода за да намали силата на огъня и да не прегори червения пипер. Слага се и прясното мляко. След това може да се добавят и гъбите като се подправи допълнително със сол и черен пипер на вкус. Изчаква се няколко минути млякото да заври и щом почне да се надига веднага се спира котлонът и шкембе чорбата от гъби кладница е готова. Поднася се топла, като се предлага и счукан чесън с оцет и лют червен пипер! Добър апетит и приятно гледане!