Найспекотніші дні літа ще попереду, тож саме час запастись квасом. А поки цвіте бузина - давайте зробим його з цвіту бузини, напій вийде не просто прохолоджувальним а й вітамінним 😉 На 1 л води вам потрібно буде: Лимонна кислота 5-10г укор 120г Бузина 3-5 суцвіть. Нарвати суцвіття в чистому місці, далеко від доріг (суцвіття не промивати), розмішати у воді цукор та лимонну кислоту, залити суцвіття. Залишити на 3 дні за температури 18-20 °С, або 2 дні якщо температура вища. Процідити, розлити по пляшках та залишити в холодильнику (погребі) на 10-14 діб для дозрівання. Готовий напій можна зберігати до 6-ти місяців. Процес розливання та перевірку на вміст алкоголю 😉 можна буде побачити в сторіс на сторінці інстаграм Балачки на кухні. Натхнення вам на приготування! #квасзбузини #вітаміннийнапій #квасналіто
