Ямайский итальянский суп/Sip|| Суп из красного горошка и арахиса

Ингредиенты: 1 1/2 стакана мелкой красной фасоли (промойте фасоль, удалите все испорченные зерна/мусор) ** Замочите фасоль на ночь в 8 стаканах воды (с 6 зубчиками чеснока) 1 стакан сырого арахиса Несколько веточек тимьяна (удалит стебель после приготовления фасоли) ** Добавьте около 1 ч. л. соли для приготовления гороха с арахисом 1/2 луковицы Ещё 3 зубчика чеснока (измельчить) 1 большой палец тёртого имбиря Около 1 ч. л. 1-2 перца сорта «скотч боннет» Универсальная/овощная приправа 3 стебля зелёного лука Ещё тимьян Соль и перец по вкусу 1/2 ч. л. свежемолотого душистого перца 3 стакана кокосового молока (я использовала домашнее) 3 кукурузы, нарезанные небольшими кусочками (я использовала сладкую кукурузу) 1/4 плода хлебного дерева Кусочек жёлтого ямса 1 ирландский картофель 1 батат сорта «бониато» 1/4 тыквы сорта «калабаза» 3 Бэби-пак-чой (измельченная) 1 морковь 1/2 чо-чо /чайот 1 1/2 стакана пшеничной муки плюс 2 ст. л. кукурузной муки для приготовления клецок (постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто) ** добавьте щепотку соли по желанию ** Добавьте ещё воды (горячей) Приятного аппетита 😉