Зефір та квіти з нього – неймовірно смачний десерт, гарний подарунок, зроблений з натуральних продуктів. Для виготовлення зефіру потрібно: Для меренги – 65 г яєчного білка (білок 2-х середніх яєць, або 1,5 великих яєць) 65 г цукру Для сиропу: Цукор - 230 г (або 200 г цукру + 30 г патоки або інвертного сиропу) Яблучне пюре – 200 г Вода - 60 г Агар-агар – 6 г, (чайна ложка з горочкою) -розрахунок для агару силою 900 Посилання на ч.1 • Зефірні квіти - дуже детально (ч.1) #зефір #зефірніквіти #зефир #зефирныецветы #зефирнаяфлористика
