Печени камби на фурна с морков, зеле и чесън. Стара и уникална рецепта за зимнина в буркани.

В това видео, ще Ви покажа една наистина уникална рецепта, която помня от детството си.Всички в семейството обичаме, така приготвените зеленчуци и се надяваме, да останете доволни! Важно е да спомена, че когато в рецептите има олио е желателно да използвате консервата до една година, защото след това може да граняса. Рецепта за една доза - 4 буркана: Една тава узрели камби / около 25-30 броя /, половин зелка, три глави чесън, три средно големи моркова, една връзка целина и спирин от 500 мг / слага се по един аспирин в буркана / , олио, оцет, захар и сол. Зелето и моркова се нарязват, като морковите се правят на шайби, обелвате чесънът на скилидки. Подреждате камбите в тавата с отворите нагоре и започвате да ги пълните със зеле, като поставяте във всяка камба по две шайби морков и две скилидки чесън.Оставете място за солта, захарта, олиото и оцета. Във всяка камба се слага по една чаена лъжица оцет, една чаена лъжица захар, на върхът на лъжичката сол и накрая по една чаена лъжица олио. Фурната се загрява предварително до 200 градуса по Целзий, като е включена на печене/ отгоре и отдолу/ , поставяте тавата с камби в нея и печете 15 минути , в тази позиция.След това поставяте в позиция само горно печене и печете, още 15 минути. Критерият, за това камбите да са опечени е, те да променят леко цвета си. Предварително подсушавате бурканите и поставяте малко целина и по един аспирин във всеки, от тях. Когато извадите тавата, от печката се стремите бързо да напълните камбите в бурканите и да ги запечатате. Поставяте вестник отдолу и отгоре, под запечатаните буркани, като сте ги обърнали с капачката надолу. Завивате с топла дреха и ги оставяте в това положение, докато изстинат. Успех!