Бесплатный МК "Легкий старт" Как начать зарабатывать на тортах. Регистрируйся на МК ПРЯМО СЕЙЧАС по ссылке
Привет всем начинающим кондитерам! В этом видео я расскажу, как приготовить декор гель в домашних условиях и использовать его для украшения тортов, десертов, фруктов и съедобных картинок. Вы узнаете, почему этот гель так важен для защиты ягод и вафельных картинок от влаги, а также как он придает вашим изделиям аппетитный блеск. Если вы хотите освоить простые лайфхаки для декора, получить секреты работы с влажными кремами и улучшить свои навыки в кондитерском деле, оставайтесь со мной! В этом ролике вы узнаете: Какие ингредиенты нужны, чтобы быстро приготовить *декор гель*. Как защитить фрукты и картинки от влаги и окисления. Способы хранения геля, чтобы он долго оставался свежим. Как использовать мастику и чем её можно заменить, если нет времени на долгие заготовки. Я также отвечу на ваши вопросы об украшении тортов, работе с вафельными картинками и расскажу о своем опыте использования декор геля для создания ярких и привлекательных десертов. Задать вопрос: 👉
Программы академии здесь: 👉
https://vk.com/efimovakademia Посмотреть коллекцию авторских тортов: 👉
https://vk.com/albums-103074028 --- Таймкоды 00:00 – 00:40 — Введение: зачем нам декор гель? 00:41 – 01:55 — Какие ингредиенты нужны и как их правильно подобрать 01:56 – 03:15 — Техника замачивания желатина и почему это критично 03:16 – 05:20 — Приготовление сиропа и секреты добавления лимонной кислоты 05:21 – 06:40 — Как обрабатывать фрукты и срезы ягод декор гелем 06:41 – 08:02 — Защита съедобных картинок: тонкости нанесения 08:03 – 09:30 — Хранение и разогрев геля без потери качества 09:31 – 10:55 — Вопросы по декору: работа с влажными кремами и мастикой 10:56 – 12:00 — Ответы на популярные вопросы учеников о курсах 12:01 – 13:20 — Итоги и призыв к действию --- Поддержите канал и оставайтесь на связи Подпишитесь и нажмите на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. Поставьте лайк, если хотите больше уроков по украшению тортов и десертов. Пишите в комментариях ваши вопросы и идеи для следующих роликов. Мои курсы и соцсети Записывайтесь на мой курс «Картинки в тортах» и изучайте разные техники декора:
https://vk.com/market/product/kurs-po... Подписывайтесь на соцсети Академии кондитерского искусства: ВКонтакте: 👉
https://vk.com/efimovakademia Спасибо за просмотр! Надеюсь, этот мастер-класс по декор гелю поможет вам стать увереннее в кондитерском искусстве. Увидимся в следующих видео! Ключевые слова для видео: декор гель как приготовить декор гель украшение тортов защита фруктов от влаги вафельная картинка сахарная картинка мастика и декор гель оформление десертов начинающим кондитерам секреты декора тортов глюкозный сироп желатин для геля лайфхаки для кондитеров хранение декор геля блеск для фруктов на тортах
