Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Готовим картофельные зразы с мясом - картофельники. Для приготовления понадобится: 1. картофель 1 кг. 2. яйцо 1 шт. 3. мука 6 ст.ложек 4. мясо отварное 500 гр. 5. лук 4 шт. 6. сметана 6 ст.ложек 7. соль, перец по вкусу 8. масло растительное для жарки. Приготовление: 1. В подсоленной воде отварите очищенный картофель. Слегка обсушите, приготовьте пюре. Обязательно дайте ему хорошо остыть. Затем добавьте яйцо и муку. У Вас получится картофельное тесто. 2. Для начинки отварите мясо, пропустите его через мясорубку. Лук измельчите, обжарьте и соедините с мясом. Добавьте соль, перец, сметану. Хорошо перемешайте. 3. Картофельное тесто разделите на порции и сделайте лепешки. На середину каждой лепешки выложить фарш, соедините края, придав изделию овальную форму, запанируйте в муке. Обжарьте. 4. Подавая к столу, полейте сметаной. Приятного аппетита!