Рецепт самого вкусного чизкейка с яблочной крошкой

Ингредиенты (на одну круглую форму диаметром 18 см) тушеные яблоки 2 яблока среднего размера 40 г сахара 15 г сливочного масла 10 г воды Порошок корицы 3 г крошить 65 г мягкой муки (мука для торта) 45 г миндальной муки 35 г сахара 1 г соли 55 г холодного сливочного масла Арахисовое масло 15г *Тесто для чизкейка Сливочный сыр 450г 110 г сахара 70 г яиц, смешанных с яичным белком и желтком 75 г несладкого простого йогурта 1 чайная ложка ванильной пасты 130 г густых сливок или несладких взбитых сливок 15 г кукурузного крахмала немного сахарной пудры для украшения