Недавно пришлось хорошенько попотеть что бы сделать этого милаху! Надеюсь вы оцените, и пока смонтирую подробный МК наслаждайтесь клипом! Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться-
Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла) Подписаться-
https://vk.com/club228105046 Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь Добро пожаловать - 👉
Для торта я готовила Пражский торт-очень вкусно! Вес торта 2 кг Ингредиенты Шифоновый кофейный бисквит мука 200г сахар 180г сахар 45г для яичного белка вода для кофе 175г кофе натуральный 10-15г желтки 5шт (3 шт используем на крем) яичный белок от 8 яиц подсолнечное масло 100г какао порошок 60г сода 2 чайные ложки Форма 40см на 30см Выпекать 170* 12 минут Можно корж разрезать на 4 части с собрать прямоугольный торт Коржи по желанию можно пропитать 50г сладким кофе Крем 250г сливочного масла 3 желтка 200г сгущенного молока 20г какао порошка 2 столовые ложки молока 1 столовая ложка коньяка щепотка ванилина Соединить все ингредиенты кроме сливочного масла, смешать и поставить на паровую баню, заварить до легкой плотности- остудить. Взбить масло, ввести заварную основу частями продолжая взбивать до готовности крема. Крем для покрытия • Крем для покрытия торта Идеи украшения • торты и декор Приготовление декора • Материал для декорирования Сладости • Разные ингредиенты и сладости Рисунки на торте • Рисунки на торте Бисквиты и коржи • Бисквиты и коржи Детские торты • Детские торты своими руками